PL   |   EN

Wyniki dla tagu

żywność

Ogólnopolski panel o polityce żywnościowej
13.05.2024

Ogólnopolski panel o polityce żywnościowej

Na przestrzeni maja i czerwca 2024 odbędzie się ogólnopolski panel obywatelski o polityce żywnościowej. Będzie to drugi ogólnokrajowy panel obywatelski w Polsce. Organizatorem jest Fundacja Pole Dialogu, we współpracy z partnerami z fundacji Instytut na Rzecz Ekorozwoju oraz konsorcjum REAL DEAL.
Świat marnuje ponad miliard posiłków dziennie  raport ONZ
19.04.2024

Świat marnuje ponad miliard posiłków dziennie – raport ONZ

W 2022 r. gospodarstwa domowe na wszystkich kontynentach marnowały ponad 1 miliard posiłków dziennie, podczas gdy 783 miliony ludzi cierpiało z powodu głodu, a jedna trzecia ludzkości stanęła w obliczu zagrożenia bezpieczeństwa żywnościowego. Marnowanie żywności nadal szkodzi globalnej gospodarce przyczyniając się do zmian klimatu, degradacji przyrody i zanieczyszczenia środowiska. Są to kluczowe wnioski z raportu Programu Środowiskowego ONZ (UNEP) opublikowanego w marcu, przed Międzynarodowym Dniem Zero Waste.
Konsumenci a transformacja systemu żywnościowego - publikacja Instytutu Spraw Publicznych
06.03.2024

Konsumenci a transformacja systemu żywnościowego - publikacja Instytutu Spraw Publicznych

Przemysłowy proces produkcji rolno-spożywczej ukierunkowany jest na intensyfikację produkcji, wzrost wydajności i obniżanie cen. Tania żywność, którą dzięki temu może cieszyć się konsument, wiąże się jednak ze znacznymi kosztami społecznymi i środowiskowymi.
Ekologiczna reforma systemu żywnościowego jest możliwa i konieczna
02.10.2023

Ekologiczna reforma systemu żywnościowego jest możliwa i konieczna

Produkcja żywności w Polsce może być bezpieczna i ekologiczna, ale nie obędzie się bez reformy systemu żywnościowego. Dlatego Koalicja Klimatyczna oraz 87 innych organizacji wzywa wszystkie komitety wyborcze do wprowadzenia moratorium na budowę nowych ferm przemysłowych, wsparcia ekologicznej produkcji rolnej, w tym wprowadzenia zielonych zamówień publicznych i systemowej ochrony wody w rolnictwie.
SmartFood - zaangażuj się!
27.01.2023

SmartFood - zaangażuj się!

Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia wraz z polsko-norweskim konsorcjum realizuje innowacyjny projekt „SmartFood: Angażowanie mieszkańców w różnorodność żywnościową w miastach", którego celem jest współtworzenie oraz testowanie z mieszkańcami miasta rozwiązań służących całorocznej, zrównoważonej i bezpiecznej produkcji i konsumpcji żywności.
Komisja Europejska opublikowała roboczy dokument dotyczący czynników wpływających na bezpieczeństwo żywnościowe
16.01.2023

Komisja Europejska opublikowała roboczy dokument dotyczący czynników wpływających na bezpieczeństwo żywnościowe

4. stycznia Komisja Europejska opublikowała dokument roboczy określający aspekty bezpieczeństwa żywnościowego (Commission Staff Working Document. Drivers of food security).
Co drugi Polak już ograniczył spożycie mięsa.
01.07.2022

Co drugi Polak już ograniczył spożycie mięsa.

Połowa Polaków deklaruje, że ograniczyła w swoim menu ilość spożywanych produktów pochodzenia zwierzęcego – wynika z badania SW Research dla Fundacji ProVeg. Konsumenci są coraz bardziej świadomi, że dieta bardziej roślinna może mieć pozytywne przełożenie na zdrowie, ale też na środowisko.
Czy oceany nas wyżywią? Najnowsze dane z raportu FAO SOFIA 2022
01.07.2022

Czy oceany nas wyżywią? Najnowsze dane z raportu FAO SOFIA 2022

Najnowszy raport UN FAO pokazuje ogromne zapotrzebowanie na ryby i owoce morza dla zapewnienia globalnego bezpieczeństwa żywnościowego rosnącej populacji. Jednocześnie eksperci wskazują na konieczność „niebieskiej transformacji” i zrównoważonego zarządzania rybołówstwem, by zachować zasoby oceanów w dobrej kondycji.
Mięso komórkowe, weganizm, owady -  Debata o przyszłości żywności
22.03.2022

Mięso komórkowe, weganizm, owady - Debata o przyszłości żywności

Green REV Institute zaprasza na drugą otwartą debatę organizowaną w ramach Koalicji Future Food 4 Climate nt. przyszłości systemu żywności.
#UkrytySkładnik w Twoim jedzeniu
13.10.2021

#UkrytySkładnik w Twoim jedzeniu

Większość jedzenia, które kupujemy w supermarkecie, zawiera ukryty składnik. To naruszenia praw człowieka i destrukcja środowiska. Możesz pomóc to zmienić: poprzyj silne prawo unijne o łańcuchach dostaw!
#UkrytySkładnik w naszej żywności
30.09.2021

#UkrytySkładnik w naszej żywności

Kupując żywność nie myślimy o tym, że oprócz walorów smakowych i odżywczych, zawiera ona w sobie ukryte składniki, których nie przeczytamy w składzie. Z produkcją jedzenia wiąże się często łamanie praw człowieka, wyniszczenie środowiska, przesiedlenia rdzennej ludności, wylesianie, a także stosowanie pestycydów niszczących całe ekosystemy.
Kariera pomidora  późny awans do elity (2/2)
10.05.2021

Kariera pomidora – późny awans do elity (2/2)

„Diabelskie zioło” przez wieki budziło postrach. Włosi, którzy po dzień dzisiejszy są liderami w konsumpcji „pomodoro” na mieszkańca, prawdopodobnie jako pierwsi odważyli się zjeść owoce - to było około XVI wieku. W pozostałej Europie pomidor potrzebował znacznie więcej czasu, aby wykonać przeskok z ozdobnego do uprawnego, a tym samym na nasze stoły. Dopiero około 1900 roku stał się powszechnie uznanym bywalcem kuchni. Co ciekawe, w Ameryce Północnej pomidor nie radził sobie lepiej, a jeszcze ciekawszy jest fakt, że roślina nie dotarła tam z sąsiednich krajów Ameryki Południowej, ale dotarła tam przez Europę. Można zatem śmiało stwierdzić, że pomidor stał się najpopularniejszym warzywem na świecie w rekordowo krótkim czasie.
Pomidorowa historia (1/2)
08.05.2021

Pomidorowa historia (1/2)

Różnorodność odmian pomidorów jest ogromna! Żadne włoskie danie nie może obejść się bez „pomodoro”. Skąd pochodzą? Z daleka – ich domem jest zachodnia część Ameryki Południowej. Zanim pomidor trafił na nasz stół, przeszedł długą i burzliwą drogę. Początkowo uważany był za roślinę… trującą! Do tego został zakwalifikowany jako warzywo, mimo że z punktu widzenia botaniki jest owocem. Jak to się stało, że trafił najpierw do Europy, a potem do naszych serc?
Jak zbudować łańcuch żywnościowy, który działa na rzecz klimatu? Zrównoważona produkcja żywności
06.05.2021

Jak zbudować łańcuch żywnościowy, który działa na rzecz klimatu? Zrównoważona produkcja żywności

Jak można przeczytać w „Strategii od pola do stołu na rzecz sprawiedliwego, zdrowego i przyjaznego dla środowiska systemu żywnościowego” z maja 2020 roku, jednym z celów Unii Europejskiej jest zmniejszenie śladu środowiskowego i klimatycznego unijnego systemu żywnościowego, wzmocnienie jego odporności, zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego i sprawienie, aby UE była liderem w globalnej transformacji[1]. W jaki sposób to osiągnąć? Przedstawiamy cykl artykułów powstałych we współpracy z Polską Izbą Żywności Ekologicznej, który przybliży dokument „od pola do stołu” oraz przedstawi plany Komisji Europejskiej na kolejne lata.
Co roku tony jedzenia lądują w koszu. Jak tego uniknąć? Nauczmy młodych Polaków żyć według zasad 5R i zero waste!
04.05.2021

Co roku tony jedzenia lądują w koszu. Jak tego uniknąć? Nauczmy młodych Polaków żyć według zasad 5R i zero waste!

Co roku w Europie marnuje się około 89 milionów ton jedzenia. W rankingu dotyczącym odpadów żywnościowych Polska zajmuje niechlubne 5. miejsce na kontynencie. Polacy co roku pozbywają się aż 9 mln ton artykułów spożywczych, co daje około 235 kg na mieszkańca. Jak temu zapobiec? Zacznijmy od edukowania młodzieży.
Jak zbudować łańcuch żywnościowy, który działa na rzecz klimatu?
16.04.2021

Jak zbudować łańcuch żywnościowy, który działa na rzecz klimatu?

Jak można przeczytać w „Strategii od pola do stołu na rzecz sprawiedliwego, zdrowego i przyjaznego dla środowiska systemu żywnościowego” z maja 2020 roku, jednym z celów Unii Europejskiej jest zmniejszenie śladu środowiskowego i klimatycznego unijnego systemu żywnościowego, wzmocnienie jego odporności, zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego i sprawienie, aby UE była liderem w globalnej transformacji[1]. W jaki sposób to osiągnąć? Przedstawiamy cykl artykułów powstałych we współpracy z Polską Izbą Żywności Ekologicznej, który przybliży dokument „od pola do stołu” oraz przedstawi plany Komisji Europejskiej na kolejne lata.
Jesz czy nie jesz - emitujesz!
25.03.2021

Jesz czy nie jesz - emitujesz!

Jedzenie jest podstawową potrzebą człowieka, a zbilansowana dieta to element kluczowy dla naszego zdrowia i samopoczucia. O ile zależność między sposobem odżywiania a stanem zdrowia jest coraz częściej zauważana, o tyle nadal bardzo rzadko łączymy kwestie żywieniowe z wpływem na stan środowiska, w którym żyjemy. To błąd, ponieważ jak pokazują badania, produkcja i konsumpcja żywności należą do sektorów, które w znaczący sposób wpływają na środowisko, w tym ziemski klimat.
Prawie dwie trzecie Polaków stara się nie marnować żywności
26.02.2021

Prawie dwie trzecie Polaków stara się nie marnować żywności

Co czwarty Polak zmienił zwyczaje zakupowe artykułów spożywczych w trakcie pandemii. Podczas izolacji zakupy robiliśmy rzadziej, ale były one znacznie bardziej obfite, coraz częściej także zaczęliśmy gotować w domu – wynika z raportu „Gospodarowanie żywnością w trakcie pandemii”. Jednocześnie o 12 pkt proc. wzrósł odsetek osób, które świadomie starają się nie dopuścić do zepsucia się czy zmarnowania produktów spożywczych. Deklaruje to 62 proc. badanych. Wciąż jednak przeciętna czteroosobowa rodzina wyrzuca do kosza jedzenie warte ok. 3 tys. zł rocznie.
Stworzone przez allblue.pl